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がんもどきの煮物
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がんもどきの煮物-レシピのメイン写真

がんもどきの煮物

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

がんもどきをだし汁で煮てみました
このレシピの生い立ち
本を読んでいて、がんもどきを噛んだときに、ジワッと煮汁が口の中に出るところの描写を読んで思わず食べたくなり、作ってみました

がんもどきをだし汁で煮てみました
このレシピの生い立ち
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がんもどきの煮物

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

がんもどきをだし汁で煮てみました
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材料

4人分
  • 大きながんもどき 1個
  • 水 150㏄
  • 和風だしの素 小匙1/2
  • 酒 小匙1
  • みりん 小匙2
  • 薄口醬油 小匙1
  • 砂糖 小匙1/2
  • 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    がんもどきは4等分にする。

    • がんもどきの煮物作り方1写真
  2. 2

    生姜の皮を剥いてすりおろす。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、がんもどきを軽く煮る

    • がんもどきの煮物作り方3写真
  4. 4

    最後に生姜を加えて、火を止める

コツ・ポイント

体を暖めるつもりで、生姜のすり下ろしを加えてみました。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2017/01/30 18:56に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき 酒 しょうが

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