片手鍋に、お湯を沸かします。
手羽元を入れて、約15分コトコト♪します。

レタスを水洗いして、食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
細ネギは、ハサミで小口切りに切っておきます。

①が約15分たったら、ザルに取り水分をきります。

小さめのナイロン袋に小麦粉を入れて、③の手羽元を入れ粉をまぶします。

フライパンを温めて、サラダ油を少し多めに入れて、④の手羽元をこんがり焼き色がつくまで炒めます。油ハネに気をつけてください

⑤に、ちぎっておいたレタスを加え炒め続けます。

ヤンニョムチキンソースと、コチュジャンを入れて、手羽元と混ざり合ったら、細ネギをパラパラと加えて出来上がりです。