マッシュ南瓜＆薩摩芋の作り方＆保存法
幸せまちこ @siawase50machiko
南瓜スイーツ作るとき毎回潰して裏ごすのめんどう
計量してストックしておけばいつでもスイーツ作りや料理ができる
離乳食にも
このレシピの生い立ち
２０１５年９月
●秋は南瓜スイーツの季節
毎回裏ごしするのがめんどうだから去年まとめて作って計量して冷凍したら便利だったから。
マッシュ南瓜＆薩摩芋の作り方＆保存法
南瓜スイーツ作るとき毎回潰して裏ごすのめんどう
計量してストックしておけばいつでもスイーツ作りや料理ができる
離乳食にも
このレシピの生い立ち
２０１５年９月
●秋は南瓜スイーツの季節
毎回裏ごしするのがめんどうだから去年まとめて作って計量して冷凍したら便利だったから。
作り方
- 1
スーパーで買ってきた南瓜を
そのままレンジで
チンするだけ
(１/４だと
６００wで６分くらい) -
- 2
ラップをはずして
カレーのスプーンでカーブにそってぐるっと種やわたをとる -
- 3
身をすくいながら裏ごす
(写真は１００均の裏ごしだから小さいです) -
- 4
地道にせっせと裏ごしする
-
- 5
手頃なタッパーにラップを敷き
南瓜を
１００gちょい入れる -
- 6
平らにしてラップをぴっちりして
ひっくり返す
写真は小さめの南瓜１/２個分で
１００g２個と
半端１個できました -
- 7
「さつまいもマッシュ」にも
ReaさんレシピID:21237254を参考に
炊飯器に芋と水50ml入れて炊飯。1時間保温 -
- 8
皮むいて、潰したり、裏ごしして
100g,200g使いやすいように計量して冷凍 -
コツ・ポイント
☆形が揃っているから冷凍室にきれいに保存
☆計量して保存するから使いやすい
●量は５０g１００gとか好きなように
●離乳食は製氷皿が便利
●味がついていないので料理にも使える
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masuちゃん -
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