なすとズッキーニの素揚げポン酢

まんぼうあぜる @cook_40104426
素揚げしてかけるだけの、もはや料理と呼んでいいものか・・・。
このレシピの生い立ち
大量に余ってしまってとりあえず揚げてみました。って感じです。
ノープランで料理をはじめて結局揚げて、かけただけのシンプルなひとさらに。
なすとズッキーニの素揚げポン酢
素揚げしてかけるだけの、もはや料理と呼んでいいものか・・・。
このレシピの生い立ち
大量に余ってしまってとりあえず揚げてみました。って感じです。
ノープランで料理をはじめて結局揚げて、かけただけのシンプルなひとさらに。
作り方
- 1
なすとズッキーニを半分に切り、切った面に数本切り込みを入れます。
- 2
切った面を下にして油多めで揚げ焼きにします。
低めの温度でじっくりと火を通します。 - 3
油をきってお皿に盛り付け、ポン酢をかけて鰹節をのせたら完成です。
コツ・ポイント
切り込みを入れると食べるときに歯切れがよくて食べやすいです。
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