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ボロネーゼ茄子丼
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ボロネーゼ茄子丼-レシピのメイン写真

ボロネーゼ茄子丼

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

トマトソースがご飯に絡む♬
このレシピの生い立ち
茄子のトマトソース煮をご飯にかけたら美味しいかと思って。

トマトソースがご飯に絡む♬
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ボロネーゼ茄子丼

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

トマトソースがご飯に絡む♬
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材料

  • 茄子 1〜2本
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • 豚ひき肉 150g
  • トマト水煮缶 200g
  • 水 50ml
  • オリーブオイル 適量
  • ◎顆粒コンソメ 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎粉チーズ 小さじ2
  • ◎塩・黒こしょう 少々
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ご飯 1合
  • ☆粉チーズ 適量
  • ☆乾燥パセリ 適量
  • ☆温泉卵 1個
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作り方

  1. 1

    茄子を輪切りにする。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉をミンチにする。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方2写真
  3. 3

    【1】をオリーブオイルを吸わせながら両面とも焼く。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方3写真
  4. 4

    ニンニクをみじん切りにする。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを弱火で炒める。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方5写真
  6. 6

    中火にして【2】を加え炒める。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方6写真
  7. 7

    トマト水煮缶・水をいれ、水分が半分になるまで煮る。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方7写真
  8. 8

    ◎を入れ更に煮込む。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方8写真
  9. 9

    【3】・オリーブオイルを入れる。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方9写真
  10. 10

    ソース完成。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方10写真
  11. 11

    ご飯に【10】を盛り、☆を盛り付ける。

    • ボロネーゼ茄子丼作り方11写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2017/02/13 07:15に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

丼 ボロネーゼ なす トマト缶 豚ひき肉 にんにく 卵 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18924898
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