インドカレー屋さんの☀️ムルグマライ
harushot @nana_andteam
モモ肉を使った辛くないグリルチキンです♪
生クリームで漬けた鶏肉はまろやかジューシー✨
少ないスパイスでも旨味たっぷり！
このレシピの生い立ち
大好きな インドカレー屋さんの“ムルグマライ”を 真似したつもりが オリジナル(笑)
でも子どもたちには大好評です♪
インドカレー屋さんの☀️ムルグマライ
モモ肉を使った辛くないグリルチキンです♪
生クリームで漬けた鶏肉はまろやかジューシー✨
少ないスパイスでも旨味たっぷり！
このレシピの生い立ち
大好きな インドカレー屋さんの“ムルグマライ”を 真似したつもりが オリジナル(笑)
でも子どもたちには大好評です♪
作り方
- 1
鶏モモ肉の皮を剥がし、キッチンバサミで余分な脂や筋を取り除く
-
- 2
味塩こしょうを両面にまんべんなく振りかけ、もみ込む
-
- 3
砂糖をモモ肉1枚につき、小さじ1ずつかけ、よくもみ込む
-
- 4
すりおろしにんにくをモモ肉1枚につき、小さじ1ずつのせ、よくもみ込む
-
- 5
保存容器に生クリーム、ヨーグルト、昆布だし、白胡椒を混ぜる
鶏モモ肉を漬ける
冷蔵庫に入れ、2～3時間休ませる
-
- 6
※オーブンを250度で予熱する
- 7
天板にクックパークッキングホイルをしく
250度のオーブンで20分焼く
-
- 8
焼き上がり♪
-
- 9
食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けたら 出来上がり♪
-
- 10
※長く漬けると塩辛くなってしまうので、一晩寝かせる場合などは、マルちゃんの昆布だし(orアジシオ)を半分にしてください！
コツ・ポイント
・マルちゃんの昆布だしの代わりに、アジシオ小さじ1を加えると、お店の味に近づきます♪
・オーブンの代わりに、オーブントースター(1000wサーモスタット付き)で15分～焦げ目が付くまで焼いてもOKです！
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