バターは常温に戻します。
水　牛乳は合わせておきます。
粉、砂糖、塩、ドライイースト　バターをボウルに入れます。

今回はボッシュのスタンドミキサーを使っています。
１のパワーで回し、水と牛乳を合わせたものを入れていきます。

水分がちょっと多めなので１２～１５分くらいこねました。
こんな感じになります。

半分の片方に食紅をのせ手でこねます。
（食紅の種類によった色の強さが違うので気をつけてください）

こんな感じになります。
別々にボウルに入れて３０℃で５０分１次発酵。

こんな感じにふくらみます。
ガス抜きをしてください。

休ませた生地を２０～２２ｃｍくらいにのばします。

ピンクの方も同じように伸ばしてください。

２枚を重ねて巻きます。

こんな感じになります。

オイルを塗った方の中に入れて、蓋をして３５℃３０分２次発酵させます。

１８０℃に温めたオーブンで２５分～27分焼きます。
型からはずして冷まします。
冷めてからカットしてください。

焼き型はこんな感じのを使用しています。

生地の割合を変えました。

1/3の生地をピンクにしました。
食紅はティースプーンに半分弱。
20210115修正