米糠ふりかけ

米糠ふりかけ-レシピのメイン写真

米糠ふりかけ

あ～るくん @cook_40093787

自家製米の米糠がいつも捨てられるので、ちょくちょく何やら作ってます。
ちなみに今回、全て目分量ですのでご了承ください。
このレシピの生い立ち
そう言えば･･･このサイトで見たのがきっかけだったような気がする･･･
(〃ﾟдﾟ；A　ｱｾｱｾ・・・

自家製米の米糠がいつも捨てられるので、ちょくちょく何やら作ってます。
ちなみに今回、全て目分量ですのでご了承ください。
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そう言えば･･･このサイトで見たのがきっかけだったような気がする･･･
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あ～るくん @cook_40093787

自家製米の米糠がいつも捨てられるので、ちょくちょく何やら作ってます。
ちなみに今回、全て目分量ですのでご了承ください。
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そう言えば･･･このサイトで見たのがきっかけだったような気がする･･･
(〃ﾟдﾟ；A　ｱｾｱｾ・・・

自家製米の米糠がいつも捨てられるので、ちょくちょく何やら作ってます。
ちなみに今回、全て目分量ですのでご了承ください。
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材料

米糠適量
粉末だし適量
醤油適量
みりん適量
鰹節適量
ちりめんじゃこ(しらす干し) 適量
炒りゴマ適量

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作り方

1

米糠は香ばしく乾煎りする
2

ちりめんじゃこ(しらす干し)を入れ、さらに煎る
3

醤油、みりんで味付けする
4

粉末だしを入れる
ちなみに私は、鰹節・昆布・干し椎茸を粉末にして混ぜたものを常備してます
5

鰹節、炒りゴマを入れて、水分がなくなるまで炒れば完成

コツ・ポイント

弱火で調理しないと間違いなく焦げますので、お気をつけください。

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あ～るくん @cook_40093787

2017/01/31 12:06に公開

下手の横好きであります(‾▽‾;)

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このレシピのキーワード

ふりかけしらすじゃこかつお節米ぬか

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