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いちご生チョコ
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いちご生チョコ-レシピのメイン写真

いちご生チョコ

Akimi_FKX
Akimi_FKX @cook_40159228

いちご生チョコ
天然のピンク色
少し酸っぱい
大人の味に似合います
このレシピの生い立ち
色素があまり好きじゃないので、砕いたいちご使いました。

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材料

  • 白チョコ 80g
  • 生クリーム 40g
  • フリーズドライ(干し)いちご 8g
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作り方

  1. 1

    フリーズドライいちごをミキサーで砕いて、ふるいにかけます。細かい粉とちょっと粗い粉を選別します。

    • いちご生チョコ作り方1写真
  2. 2

    チョコを切り刻みます。

    • いちご生チョコ作り方2写真
  3. 3

    生クリームを電子レンジで45秒加熱して、切り刻んだチョコを生クリームに入れます。1分間置きます。

    • いちご生チョコ作り方3写真
  4. 4

    チョコと生クリームと細かいいちご粉を混ぜます。

    • いちご生チョコ作り方4写真
  5. 5

    溶かしたチョコを箱に入れます。チョコの表を粗いいちご粉で飾ります。2時間冷凍します。

    • いちご生チョコ作り方5写真
  6. 6

    固まった後に、温かい包丁で切ります。

    • いちご生チョコ作り方6写真
  7. 7

    細かいいちご粉が付きます。完成~

    • いちご生チョコ作り方7写真

コツ・ポイント

自分の経験からすると、冷凍は必要だ。

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Akimi_FKX
Akimi_FKX @cook_40159228
2017/02/13 08:51に公開
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