秋鮭ときのこのクリームペンネ

ダイエットプラス @cook_40063035
旬の鮭やきのこを使ったボリューム満点なペンネ。ボリュームはあるけれど、生クリームも使わないので低カロリー♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚たっぷりなペンネを!
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
秋鮭ときのこのクリームペンネ
旬の鮭やきのこを使ったボリューム満点なペンネ。ボリュームはあるけれど、生クリームも使わないので低カロリー♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚たっぷりなペンネを!
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
作り方
- 1
ペンネは1%の塩(分量外)を入れたお湯で茹でる。
しめじはほぐしておく。 - 2
熱したフライパンにオリーブ油をひき、にんにく、玉ねぎ、しめじ、一口大に切って塩こしょうをした鮭を炒める。
- 3
薄力粉を振りいれて、粉気がなくなるまで炒めたら、牛乳、コンソメ、粉チーズを加えて煮詰める。
- 4
茹であがったペンネを加えて、絡め、塩こしょうで味を整えたら、お皿に盛り、小葱を添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
粉チーズや薄力粉が生クリームなしでもコクを与えてくれます。
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