生鮭子からの手作り～いくら～醤油漬け
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
娘が最近→いくら
いくら、、、と味をしめたので。
季節で生鮭子をスーパーで
見つけたので【いくら醤油漬け】
にしました❗
このレシピの生い立ち
季節で生鮭子が出回るので
家庭でも
いくらを手作り出来るので
レシピに載せました(∩´∀｀)∩
生鮭子からの手作り～いくら～醤油漬け
娘が最近→いくら
いくら、、、と味をしめたので。
季節で生鮭子をスーパーで
見つけたので【いくら醤油漬け】
にしました❗
このレシピの生い立ち
季節で生鮭子が出回るので
家庭でも
いくらを手作り出来るので
レシピに載せました(∩´∀｀)∩
アプリでひらく作り方
- 1
●生鮭子をスーパーで
GETした物。
●手で開いて平らに
シート状にする。 -
- 2
●ぬるま湯40～45度位500cc粗塩→大さじ１
塩水液を作る。 -
- 3
●生鮭子を上記の液体に２分～３分浸す。
-
- 4
●魚焼き網などで
上記の生鮭子を卵を
下にして薄皮を上にして優しく解して卵１つ１つを取り出す。
●水で血あい&薄皮を洗う -
- 5
●下処理した生鮭子は
ザルで水気を切る。
●★調味料を★
別ボールに作る。 -
- 6
●★調味料★に
生鮭子を加えて
軽く混ぜる。 -
- 7
●密閉容器に移して
24時間漬け混んで
出来上がり♪
(∩´∀｀)∩ -
- 8
●盛り付け一例。
ある日の♪朝食♪ -
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
卵を薄皮から取り出す時に
余り力を入れなくても
ポロポロと取れるので
力を加え無い様に。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18925581
