ほったらかしポトフ
柴福＊ @cook_40162882
材料を切って入れたら後は加圧放置
簡単であったまるメニュー
このレシピの生い立ち
面倒な煮込みは圧力鍋にお任せ
離乳食用に取り分けも出来るので楽ちん
あまり小さく切ると煮崩れしやすいので大きいままどうぞ
充分柔らかくなります
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き３㎝厚の半月に
人参は薄皮を剥き縦に１/４切り
じゃがいもは皮を剥く
キャベツは１/４に切る - 2
圧力鍋に大根、人参、じゃがいもを入れ、その上にキャベツ、ウインナー、ベーコンを入れる
水は大根とかが浸かる位で大丈夫 -
- 3
固形ブイヨン、ハーブを加え火にかけます
加圧３分、自然冷却 - 4
あとは食べる前に温めればOK
器に盛って黒胡椒を擦り、マスタードを添えて出来上がり -
- 5
離乳食用に取り分ける時は薄目に味付けして取り分け、④で味を整えて下さい
-
- 6
うちは１/４位は離乳食用に冷凍しときます
ベーコンは脂の少ないとこを取り分けてあげて下さい -
コツ・ポイント
ウインナーに圧力をかけると食感が柔らかくなるので、パリッとしたのが良いならレンチンして後入れの方がよいですよ
ウインナーやベーコンは出汁が出るので入れた方が美味しいです
セロリなどの香味野菜を加えるとより良いですね
お肉、お野菜はお好みで
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