今回はコストコのベビーホタテを使います。

アスパラは茹でて4～5㎝の長さに切る。パプリカは半分に切り種を取り、斜め薄切りにする。ベビーホタテは解凍する。

フライパンにバターを入れ、ベビーホタテを炒める。

ベビーホタテの両面に焼き色ついたら、アスパラとパプリカも加え炒める。
炒まったら塩胡椒して出来上がり。