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ポークピカタ2種-レシピのメイン写真

ポークピカタ2種

ゆうちゃんシェフ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704

梅肉と粉チーズで2種類の味が楽しめます。

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ピカタのアレンジ

梅肉と粉チーズで2種類の味が楽しめます。

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材料

  • 豚肉(ソテー用)一口大 2枚
  • サラダ油 適量
  • 和風衣
  • ネギ 2本
  • 梅肉 2cm
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 洋風衣
  • パセリ 1株
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    和風(ネギ、梅肉、卵、小麦粉、塩コショウ)( ^ω^ )を混ぜる。

    • ポークピカタ2種作り方1写真
  2. 2

    洋風(パセリ、粉チーズ、卵、小麦粉、塩コショウ)を混ぜる

    • ポークピカタ2種作り方2写真
  3. 3

    豚肉をラップの上から麺棒で叩き、平たくする

    • ポークピカタ2種作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を各衣にくぐらせて中火で焼く

  5. 5

    裏返して、同じように焼く

  6. 6

    出来上がり

    • ポークピカタ2種作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉を麺棒で叩くことにより、平たくなるので、火のとおりが早くなります

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ゆうちゃんシェフ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704
2017/02/13 10:40に公開
市販のタレやソースはもう買わないように、いろいろ勉強させていただいてます(о´∀`о)♡
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このレシピのキーワード

ピカタ ねぎ 豚肉 梅肉 卵 小麦粉

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