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簡単❗スペアリブ❗塩麹と赤ワインで✨
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簡単❗スペアリブ❗塩麹と赤ワインで✨-レシピのメイン写真

簡単❗スペアリブ❗塩麹と赤ワインで✨

にこふっちゃん
にこふっちゃん @cook_40099023

豚の骨付き肉を頂いたので作りました❗
このレシピの生い立ち
骨付き肉を頂いた時、塩麹をつけておくと美味しくなると思い作りました❗

豚の骨付き肉を頂いたので作りました❗
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骨付き肉を頂いた時、塩麹をつけておくと美味しくなると思い作りました❗

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にこふっちゃん
にこふっちゃん @cook_40099023

豚の骨付き肉を頂いたので作りました❗
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骨付き肉を頂いた時、塩麹をつけておくと美味しくなると思い作りました❗

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材料

2人分
  • 豚の骨付き肉 7本
  • 塩麹 大さじ3杯
  • 赤ワイン 1/2カップ
  • 黒こしょう お好みで
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    骨付き肉全体に薄く塩麹を付けなじませておく。その後4時間後に料理しました❗

    • 簡単❗スペアリブ❗塩麹と赤ワインで✨作り方1写真
  2. 2

    フライパンなどでお肉がこんがり色づくまで中火くらいで焼く！裏返すときだけ動かしたほうが焦げ目がきれいにつく❕

    • 簡単❗スペアリブ❗塩麹と赤ワインで✨作り方2写真
  3. 3

    そこに赤ワインを入れて煮詰める❕

    • 簡単❗スペアリブ❗塩麹と赤ワインで✨作り方3写真
  4. 4

    出来上がり❗

    • 簡単❗スペアリブ❗塩麹と赤ワインで✨作り方4写真

コツ・ポイント

始めに焼き色をこんがりつけること❕

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にこふっちゃん
にこふっちゃん @cook_40099023
2018/09/19 08:21に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ 豚肉 こうじ 赤ワイン 骨付き肉

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