ブザーが鳴ったら粉をふった台の上に取り出す。軽くガスを抜き、長細く整え5分置く。

この間にパンケースを洗っておく。

生地を麺棒で8x30cmの長さに伸ばす。

常温に戻しておいたカマンベールチーズを包丁で薄くスライスする。

生地の上にまんべんなくチーズを置いていく。

但し両脇、両端2センチぐらいは余白を残しておく。

チーズの上に黒胡椒をたっぷりふる。

短い方（8センチ幅の方）を持ってきっちりと巻いていく。
チーズがはみ出ないように最後はしっかり閉じる。

白パンにしたいので強力粉を小匙半分（分量外）ほど手に取りパンの表面にそっとすりつける。

スチームケースに生地の閉じ目を下にしていれる。

パンケースに水（90ml）を入れスチームケースをその上にセットし、スタートボタンを押しそのまま焼き上げる。

約2時間45分後に出来上がり。

ほぼ真っ白な仕上がりで中はふんわり。耳がないので食べやすいです。

今回使用し明治十勝のカマンベールブラックペッパー入り。６Ｐ個別包装。
このレシピには２Ｐを使用しました。