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緑黄色野菜とお酢の常備野菜
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緑黄色野菜とお酢の常備野菜-レシピのメイン写真

緑黄色野菜とお酢の常備野菜

Norikorea
Norikorea @cook_40122373

付け合わせにもマヨネーズと混ぜたりアレンジ色々
このレシピの生い立ち
塩レモンに変わるちょい足し常備野菜が出来ないか考えてみた

付け合わせにもマヨネーズと混ぜたりアレンジ色々
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塩レモンに変わるちょい足し常備野菜が出来ないか考えてみた

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緑黄色野菜とお酢の常備野菜

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材料

10人前？
  • 紫キャベツ 半個
  • 玉ねぎ 2個
  • セロリ 4本
  • 人参 2本
  • パプリカ赤黄色 各1個
  • 胡瓜 3本
  • パクチー 1袋
  • 塩 少々
  • ✳︎りんご酢 適量
  • ✳︎黒酢 適量
  • ✳︎バジル:オレガノパウダー 少々
  • ✳︎レモン 1個
  • ✳︎マジックソルト 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をチョッパーで細かく切り塩に漬けて水抜きをする パクチーだけは後で加える

  2. 2

    ✳︎を1に入れ混ぜ合わせるだけの簡単常備野菜の出来上がり！

    • 緑黄色野菜とお酢の常備野菜作り方2写真

コツ・ポイント

水抜きはしっかりと！
お酢で栄養バランス満点

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Norikorea
Norikorea @cook_40122373
2015/09/20 09:02に公開

このレシピのキーワード

セロリ にんじん キュウリ パプリカ 紫キャベツ コリアンダー レモン 玉ねぎ

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