明日はエビチリ♡お弁当♡一点豪華
水玉♪金魚 @cook_40094731
おかずの品数は少ないけど、お昼が楽しみになると思います♪スイートチリソースを使って簡単♪味も決まりす♪
このレシピの生い立ち
ここのところ、あえて、お弁当のおかずの作り置きはせず、冷蔵庫にあるもので作ってます。お弁当だけと、定食風、品数は少なくても満足感のあるもの。そんな事を考えるのも大変だけど、楽しくもあります♪
明日はエビチリ♡お弁当♡一点豪華
おかずの品数は少ないけど、お昼が楽しみになると思います♪スイートチリソースを使って簡単♪味も決まりす♪
このレシピの生い立ち
ここのところ、あえて、お弁当のおかずの作り置きはせず、冷蔵庫にあるもので作ってます。お弁当だけと、定食風、品数は少なくても満足感のあるもの。そんな事を考えるのも大変だけど、楽しくもあります♪
作り方
- 1
ネギはみじん切りにします。
-
- 2
冷凍海老です。1／2パック、10尾くらいです。背ワタは楊枝で取り除きます。
-
- 3
海老はお酒を少し加え、水からゆっくり茹でて、クルッと丸まったら、蓋をして火を止め、3分位置いてザルにあけます。
-
- 4
片栗以外の料を合わせておきます。胡麻油大匙１でネギの2／3量を炒めます。
-
- 5
合わせて置いた調味料を加えて一煮立ちさせたら海老を加えます。
-
- 6
火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、残りのネギを加えて混ぜます。
-
- 7
シッカリ冷まして、容器に入れます。
-
- 8
副菜はこれです。ちっちゃい椎茸と縮みほうれん草、新玉のソテーです。
-
- 9
野菜もタップリです♪
-
コツ・ポイント
スイートチリソースを使っているので、簡単、味がブレないと思います。海老は丸くなったら余熱でシッカリ火を通します。
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