なすびときゅうりの さっぱりお酢マリネ

dendenkun @cook_40114948
火を通すのは、なすびだけ。あとは切って混ぜるだけ。 簡単です。これからの暑い季節、野菜をたくさん食べたい方におすすめ。
このレシピの生い立ち
簡単・安い 夏のさっぱりレシピです。
冷蔵庫にある野菜をプラスして 夏野菜がたっぷり食べられますよ。
なすびときゅうりの さっぱりお酢マリネ
火を通すのは、なすびだけ。あとは切って混ぜるだけ。 簡単です。これからの暑い季節、野菜をたくさん食べたい方におすすめ。
このレシピの生い立ち
簡単・安い 夏のさっぱりレシピです。
冷蔵庫にある野菜をプラスして 夏野菜がたっぷり食べられますよ。
作り方
- 1
なすびを乱切りにして、170度の油で揚げます。(油多めのフライパンで炒めてもOK)
- 2
キュウリ・トマトを乱切りにし、玉ねぎは薄く切る。
- 3
1と2をボールに入れて、上からミツカン「やさしいお酢」をたっぷりかけて冷蔵庫で冷やす。
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