ジャガイモはレンジで加熱し半分に切る。

１のジャガイモを、フライパンに油を入れ揚げ焼きにする。

レタスは一口大にちぎり、スライスした玉ネギ、きゅうりを軽くもみ洗いしんなりさせ、カニかまを加えマヨネーズで和える。

２にジャガイモに３のサラダ、スライスした茹で卵を乗せ粗ひき黒コショウを振る。