塩麹de豆ごはん。

kinocoo
kinocoo @cook_40051651

塩加減は、塩麹におまかせです♪モチモチでおにぎりにもオススメです。
このレシピの生い立ち
遅ればせながら私にも塩麹ブームがやってきました。

塩麹de豆ごはん。

塩加減は、塩麹におまかせです♪モチモチでおにぎりにもオススメです。
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遅ればせながら私にも塩麹ブームがやってきました。

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材料

2合分
  1. 2合
  2. うすいえんどう 120g
  3. 塩麹 小さじ4
  4. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    お米は洗って水をきっておく。
    うすいえんどうはさやから出して軽く洗っておく。

  2. 2

    塩麹、みりん、炊飯器のメモリより少し少な目の水を入れてその上に豆をのせてスイッチオン☆

  3. 3

    炊きあがったら混ぜて少し蒸らしてできあがり。

コツ・ポイント

時間があれば、炊飯器に塩麹、みりん、水を入れた後少し浸水の為時間をおいてスイッチ入れてください。

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kinocoo
kinocoo @cook_40051651
に公開
2020.8月普段の料理が目分量すぎるので、レシピの追加を控えていましたが気まぐれに簡単レシピを追加しました。つくれぽに対して返信できなくなってるんですね(TT)れぽ下さった方、ありがとうございます!2008.7月start作業にあまり時間がかからない料理が多いです^^;野菜が大好き♪娘が生まれてからは宅配野菜も利用するようになり、ますます大好きになっていってます。
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