塩麹で春の豆ごはん

★☆まるちゃん☆★
★☆まるちゃん☆★ @cook_40186360

塩麹とみりんがほんのり甘くて、冷めてもおいしぃです。
このレシピの生い立ち
塩麹ごはんを作りすごーーく美味しかったので、絶対豆ごはんに合う♡と思い作ってみました。

塩麹で春の豆ごはん

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材料

  1. うすいえんどう 1パック
  2. 米 2合
  3. 塩麹 大匙2
  4. 酒 大匙1
  5. みりん 大匙1

作り方

  1. 1

    うすいえんどうの皮をむいて、ザルで洗う。お米をといで、30分〜1時間浸水する。

  2. 2

    炊飯器にお米、酒、みりん、塩麹を入れて水を2合ラインまで入れる。最後にえんどうを入れ、かるくまぜて炊飯し、できあがり☆

コツ・ポイント

塩麹の量は家庭の味に合わせて調節して下さい。
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