チョコカスタードバナナケーキ
チョコレートにカスタードクリームを加えてコクとまろやかさを出しました♪
このレシピの生い立ち
スーパーで大好きなバナナロール（チョコレート味）を見てホールケーキにしようと思い作ってみました♪ (^^；
チョコカスタードバナナケーキ
チョコレートにカスタードクリームを加えてコクとまろやかさを出しました♪
このレシピの生い立ち
スーパーで大好きなバナナロール（チョコレート味）を見てホールケーキにしようと思い作ってみました♪ (^^；
アプリでひらく作り方
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生チョコスポンジケーキを別立て法で作る。
作り方は
レシピID : 18934336をご参考に！ - 2
電子レンジでカスタードクリームを作る。
作り方は
レシピID：18142076をご参考に！ - 3
耐熱容器にチョコレートを入れ、電子レンジで１０秒ずつぐらい何度かに分けて加熱して柔らかくする。
- 4
まだ熱いカスタードクリームに柔らかくしたチョコレートを加えて混ぜ、ラム酒も加えてよく混ぜ合わせ、そのまま冷ます。
- 5
生クリームにグラニュー糖を加えて八分立にし、④に少量加えて混ぜ合わせる。
- 6
なじんだら残りの生クリームを2～3回に分けて加え、むらの無いように混ぜ、ケーキに塗りやすい硬さにする。
- 7
生チョコスポンジは３枚にスライスし、たっぷりとシロップを塗る。
- 8
シュガースポットの出たバナナを７ｍｍくらいの厚さにスライスして、色止めにレモン汁を少々振っておく。
- 9
⑦の生チョコスポンジに⑥のチョコカスタードクリームを塗り、⑧のスライスしたバナナを敷き詰める。
- 10
⑨の上にもチョコカスタードクリームを塗り、２枚目の生チョコスポンジをのせて同様に繰り返えす。
- 11
三枚目を乗せるときは、スポンジを裏返して乗せトップにもたっぷりとシロップを塗る。
- 12
⑪の上から全体にクリームを均等にぬり、一度冷蔵庫に入れクリームを落ち着かせる。
- 13
板チョコをピーラーで削ってコポーを作り、⑫の表面全体に振り付ければ出来上がり♪
- 14
高さがあるのでボリュームがあり食べ応え満点です （*´3｀）~♪
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コツ・ポイント
チョコカスタードに生クリームを加えて混ぜるとき、最初は少量の生クリームを加えてよく混ぜなじませてから残りのなまくりーむを加えてください。
スライスしたスポンジを重ねるとき、一番上を裏返すか２段目を上にするかすると、角がきれいに出ます♪
つくれぽ
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