回鍋肉(ホイコーロウ)
シュガーカット @cook_40190884
おなじみ中国の四川料理。こっくりとした甘いみそ味は不動の人気です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー187kcal、糖質7.3g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
回鍋肉(ホイコーロウ)
おなじみ中国の四川料理。こっくりとした甘いみそ味は不動の人気です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー187kcal、糖質7.3g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。キャベツは大きめのざく切りにし、ピーマンは種を除いて一口大の乱切りにする。
- 2
ねぎは斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。
- 3
Aは混ぜ合わせておく(かたくり粉は分量の水のうち大さじ1で溶いてから混ぜる)。
- 4
中華なべかフライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒める。
- 5
肉の色が変わったら、しょうがと赤とうがらしを加え、さっと炒める。
- 6
しょうがの香りが立ったら、キャベツとピーマンとねぎを加えて強火であおるように炒める。
- 7
油が回ったらAを加え、全体に手早くからめ、つやよくからんだらすぐ器に盛る。
- 8
MEMO
赤だしみそは、だし入りでないものを使います。
コツ・ポイント
通常は甜麺醤という甘みそを使いますが、赤だしみそにシュガーカットゼロを加えてカロリーダウンさせます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18929679
