茄子の味噌炒め

ネネキラ～✴
ネネキラ～✴ @cook_40094578

温めても冷たくしても美味しいんです！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。夏は冷たく、冬は温めて懐かしい味です(*^^*)

茄子の味噌炒め

しのばぁたん's cooksnap of when they made 茄子の味噌炒め.
ネネキラ～✴
ネネキラ～✴ @cook_40094578

温めても冷たくしても美味しいんです！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。夏は冷たく、冬は温めて懐かしい味です(*^^*)
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 茄子 4本
  2. サラダ油 大さじ1
  3. ●ゴマ油 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●醤油 小さじ1
  6. ●味噌 大さじ1
  7. ●生姜の絞り汁 大さじ1程度
  8. ●砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    茄子はピーラーで皮を部分的にむいてから
    縦に切り、それぞれ細目に切っていく。

  2. 2

    サラダ油をフライパンにひき、強火で茄子を
    炒める。

  3. 3

    しなってきたら●の調味料を合わせいれ出来上り。

コツ・ポイント

茄子の皮が硬めだったら全部皮をむいてもいいですよ！
レシピを編集
レポートを見る
共有
しのばぁたん's cooksnap of when they made 茄子の味噌炒め.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
ネネキラ～✴
ネネキラ～✴ @cook_40094578
に公開
３兄弟と末っ子娘をもつ母です(*^^*)小中高の胃袋つかむ日頃のレシピをのせてみようと思います(*^^*)✌素材を大事にしながら、息子や娘にお袋の味を残したいなぁ(*^^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 冷やしてさっぱりたんぱく質が取れる和え物
  2. 土田かぼちゃのレアチーズケーキ
  3. 土田かぼちゃのパイ包み
  4. ベーコンとコーンの洋風炊き込みごはん
  5. きゅうりと桜エビの即席漬け
  1. 回鍋肉(ホイコーロウ)
  2. トマト焼きそば〜夏野菜たっぷりパスタ風
  3. ［オシャレ］日曜朝にはモーニングマフィン
  4. 簡単煮付け★烏賊とオクラの美味しい関係♬