後期 カボチャ＆ブロッコリーの潰し煮♪
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
～離乳食～
もぐもぐ期（生後7～8か月）の『舌で潰して食べる練習』におススメのレシピです♪
このレシピの生い立ち
『食感』だけでなく『旨味』を感じてもらうためのこのレシピは、かぼちゃの美味しい秋～冬にかけて山梨県身延町の乳児健診で紹介されているものです♪
後期 カボチャ＆ブロッコリーの潰し煮♪
～離乳食～
もぐもぐ期（生後7～8か月）の『舌で潰して食べる練習』におススメのレシピです♪
このレシピの生い立ち
『食感』だけでなく『旨味』を感じてもらうためのこのレシピは、かぼちゃの美味しい秋～冬にかけて山梨県身延町の乳児健診で紹介されているものです♪
作り方
- 1
だし汁を用意する。
【レシピ】↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3411744 - 2
【ツナの塩抜き】ザルにツナを入れ、熱湯を回しかける。
-
- 3
カボチャ(20グラム)の皮と種を除き、1cm角に切る。
- 4
ブロッコリーを柔らかく茹でる。
- 5
茹でたブロッコリーの先端(つぼみ)部分を細かく刻む。
-
- 6
小鍋に「だし汁(100cc)」と1cm角に切ったカボチャを入れ、中火～弱火にかける。
-
- 7
カボチャが柔らかくなったら弱火にし、全体を荒く潰す。
その後、ブロッコリー(30グラム)とツナ(５グラム)を加える。 -
- 8
固さを確認し、水溶き片栗粉で「トロミ」をつけて、完成(^^♪
-
コツ・ポイント
腎臓に負担をかけないように塩分を極力落としながらも、だし汁を使うことで、美味しい離乳食に仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18929768
