高野豆腐はお湯で戻し、一口大にきる。玉ねぎは薄切り、豚肉は半分くらいの大きさにきる。

かつお節をお茶パックに詰める。
お出汁の材料を全部鍋に入れて、かつお節をいれ、煮立たせる。

煮立ったら、玉ねぎ・豚肉・高野豆腐（手で挟んで水分を絞ってください）をいれて落とし蓋をし弱火で10分ほど煮る。

10分経ったら、かつお節を取り出し完成です。食べる時にネギをお好みでトッピングしてください！