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鮭の照り焼き~素焼きver.
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鮭の照り焼き~素焼きver.-レシピのメイン写真

鮭の照り焼き~素焼きver.

どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985

あらかじめ魚焼きグリルで焼いてから、フライパンでタレに絡める照り焼きです♪あっさりした照り焼きがお好みの方に❤

このレシピの生い立ち
鮭を焼くのを魚焼きグリルにお任せして、その間に他の料理を作りたくて…でも洗い物は増えたんですけどね(‾▽‾;)(笑)

あらかじめ魚焼きグリルで焼いてから、フライパンでタレに絡める照り焼きです♪あっさりした照り焼きがお好みの方に❤

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鮭を焼くのを魚焼きグリルにお任せして、その間に他の料理を作りたくて…でも洗い物は増えたんですけどね(‾▽‾;)(笑)

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鮭の照り焼き~素焼きver.

どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985

あらかじめ魚焼きグリルで焼いてから、フライパンでタレに絡める照り焼きです♪あっさりした照り焼きがお好みの方に❤

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鮭を焼くのを魚焼きグリルにお任せして、その間に他の料理を作りたくて…でも洗い物は増えたんですけどね(‾▽‾;)(笑)

あらかじめ魚焼きグリルで焼いてから、フライパンでタレに絡める照り焼きです♪あっさりした照り焼きがお好みの方に❤

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鮭を焼くのを魚焼きグリルにお任せして、その間に他の料理を作りたくて…でも洗い物は増えたんですけどね(‾▽‾;)(笑)

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材料

4人分
  • 生鮭 4切れ
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※料理酒 大さじ2
  • ※3倍濃縮めんつゆ 大さじ2
  • ※すりごま(白でも黒でも) 大さじ1
  • ※おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    生鮭に分量外の料理酒を振りかけ、グリルに並べ焼き目がつくまで焼く

    • 鮭の照り焼き~素焼きver.作り方1写真
  2. 2

    フライパンに※印の調味料を全て入れ火にかける

    • 鮭の照り焼き~素焼きver.作り方2写真
  3. 3

    フライパンの砂糖が煮とけたら、鮭を入れてふつふつさせる。

    • 鮭の照り焼き~素焼きver.作り方3写真
  4. 4

    タレをスプーンですくいかけ、照りを出せば出来上がり♪
    (鮭を裏返してもOK)

    • 鮭の照り焼き~素焼きver.作り方4写真
  5. 5

    鮭に片栗粉をまぶし、フライパン1つで作るバージョンの照り焼きはコチラをどうぞ♪
    レシピID:18803606

    • 鮭の照り焼き~素焼きver.作り方5写真

コツ・ポイント

すでに鮭に火が通っているので、フライパンに入れたら中火でふつふつさせ、あっちゅう間に出来ます♪

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どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985
2015/09/19 12:16に公開
いつも使ってる調味料、いつでもある食材で、皆さんの素敵なレシピを参考に、料理の腕が上がればいいな~(*^^*)ゆっくりですが拙いレシピをアップさせていただいております(^^ゞ随時レシピ見直し中です。ご了承下さい(*^^*ゞキッチンにお立ち寄りいただいた方、レポ頂いた方、どうもありがとう❤これからもよろしくお願いします(`・ω・´)きりっ!
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このレシピのキーワード

照り焼き 鮭 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18929906
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