揚げない！カリカリ大学芋
ぱんどけーきおばさん @cook_40122983
カロリーが気になる…揚げるのが面倒…な私にぴったりなレシピです♡
このレシピの生い立ち
レシピの紹介文の通り、カロリーが気になる…揚げるのが面倒…だったのでやってみました。
揚げない！カリカリ大学芋
カロリーが気になる…揚げるのが面倒…な私にぴったりなレシピです♡
このレシピの生い立ち
レシピの紹介文の通り、カロリーが気になる…揚げるのが面倒…だったのでやってみました。
作り方
- 1
さつまいもの皮をまだらにむき、太めの拍子切りにして水にさらす
- 2
耐熱容器にさつまいもを入れ、600wで5分くらいチンする
作り方２をはぶいて、ゆっくりフライパンで焼いてもOK！
- 3
フライパンに油をひき、さつまいもの表面を軽く焼く
表面を乾かせる為に絶対必要な手順です！！！
-
- 4
別の鍋に砂糖と水を入れて煮たたせる
-
- 5
ぐつぐつなって軽くあめ色になったら火を止め
-
- 6
急いで！さつまいもに回しかけ、絡める
-
- 7
お皿にも軽く油をひき、くっつかないように並べ入れる
-
- 8
お皿に移すまでは、固まってしまってたら、少しフライパンを温めるとやり直し可能です！
- 9
でも！あまり時間がかかりすぎるとお芋の水分でカリッとしなくなるので注意です！！！
- 10
<作り方２>をはぶいて、ゆっくりフライパンで焼いてもOK！
コツ・ポイント
揚げてないので、もちろんカロリーオフです。
砂糖は煮詰め過ぎるとカラメルみたいに、苦くなるので注意してね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18931082
