作り方
- 1
生姜をスライスする。手羽先にお湯をさっと回しかけておく。
- 2
鍋に手羽先と生姜を入れてひたひたの水、★を入れて３０～1時間煮る。
- 3
柔らかくなって味がしみたかなと思ったら出来上がり。
- 4
仕上げに煮汁を回しかけても美味しいです。
コツ・ポイント
分量はお好みで変えて下さい。
1時間も煮るとほろほろ柔らかくなります。
手羽元でも美味しいですよ。
煮汁を多めに作っておいてごぼうや切り干し大根を煮るととっても美味しいです。
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