卵を卵黄と卵白に分け、卵白をつのが立つまで撹拌し、メレンゲにします。

卵黄、牛乳にホットケーキミックスを少しずつ加えて、混ぜ合わせます。

手順2に手順1のメレンゲを、さっくり混ぜ合わせます。

フライパンで手順3の生地を弱火で蓋をして7分、裏返して3分ほど焼きます。
(厚焼きホットケーキ型を使っています。)

3枚焼き上がりました。

☆をつのが立つまで撹拌して、ホイップクリームを作ります。

いちごとホイップをデコレートし、パウダーシュガーを振り掛けて、完成です。