簡単☆人参とブロッコリーの和風ピクルス♪
jjcream @cafe_chocola
さっとゆでて色鮮やかに仕上げました。栄養満点のお野菜をさっぱりテイストで美味しく♪
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、さっぱりしたものが美味しくなるので作りました。
簡単☆人参とブロッコリーの和風ピクルス♪
さっとゆでて色鮮やかに仕上げました。栄養満点のお野菜をさっぱりテイストで美味しく♪
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、さっぱりしたものが美味しくなるので作りました。
作り方
- 1
人参は皮をむき、ピーラーで薄くスライスします。
ブロッコリーは、小房に分けます。 - 2
らっきょうは、粗みじん切りにし、すし酢と合わせておきます。
人参とブロッコリーは、塩ゆでします。 - 3
熱いうちに、合わせ酢をかけ、冷まして味を馴染ませます。
コツ・ポイント
熱いうちに漬けます。
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