卵は卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖30gを加えハンドミキサーでつのがたつまであわ立てます。

卵黄も残りの砂糖を加えハンドミキサーで混ぜ合わせます。そこに残りの材料全部入れさらによく混ぜ合わせます。

2に1を二回くらいに分けて混ぜ合わせオーブンシートをしいた型に入れトントンして空気を抜きます。

170度に余熱しておいたオーブンで35分から40分焼いて出来上がり。冷めてから型から外してください。