うまうまマグロ・いくら丼
MICHIXK @cook_40082069
マグロの切り身をいただきました。漬けマグロといくらと酢飯のコラボがたまりません☆ ゴマの香りが食欲をそそります!!
このレシピの生い立ち
先輩からいただいた脂ののったマグロ、美味しかったです(#^.^#) 即席でも美味しく出来上がりました!!
うまうまマグロ・いくら丼
マグロの切り身をいただきました。漬けマグロといくらと酢飯のコラボがたまりません☆ ゴマの香りが食欲をそそります!!
このレシピの生い立ち
先輩からいただいた脂ののったマグロ、美味しかったです(#^.^#) 即席でも美味しく出来上がりました!!
作り方
- 1
醤油とみりん・酒をフライパンで一煮立ちさせ冷ます。冷めたら卵黄とごま油を混ぜる。
- 2
１にマグロの切り身を漬ける(時間は好きなだけ。短くても美味しいです)
- 3
酢飯を準備しておく
- 4
酢飯を器に盛りゴマを振りかけもみ海苔を敷く。
- 5
いくらと漬けマグロを好きなだけ乗っける(お好みで漬けタレをかけても美味しい)
- 6
薬味をのせ、出来上がり!!
コツ・ポイント
作り上げたらすぐ食べること！！ やっぱり新鮮な食材にはかないませんが、漬けマグロのゴマの香りがとにかくたまらない!!
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その他のレシピ
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