魚焼きグリルde 簡単！ローストビーフ
エコトクくん @cook_40176536
焼き時間10分。魚焼きグリルで焼く、簡単！ローストビーフです。簡単なのに、豪華に見える一品。余分な脂も落ちてヘルシー。
このレシピの生い立ち
家で良く作っています。牛のたたきも良いですが、洋風にしたいときに使うレシピです。グリルを使うので、余分な脂も落ちるし、母が糖尿病だったので、お肉が食べたい時に料理してました。簡単で早いので、試してみてくださいね
魚焼きグリルde 簡単！ローストビーフ
焼き時間10分。魚焼きグリルで焼く、簡単！ローストビーフです。簡単なのに、豪華に見える一品。余分な脂も落ちてヘルシー。
このレシピの生い立ち
家で良く作っています。牛のたたきも良いですが、洋風にしたいときに使うレシピです。グリルを使うので、余分な脂も落ちるし、母が糖尿病だったので、お肉が食べたい時に料理してました。簡単で早いので、試してみてくださいね
作り方
- 1
牛肉のブロックの表面に、スライスしたニンニクが差し込めるぐらいの穴を、包丁を刺して開けます。
-
- 2
穴をあけたところに、スライスしたニンニクを詰める。
塩こしょうをする。
（ニンニクは香りつけのため） - 3
魚焼き網の上にのせ、強火で10分焼きます。（片面焼きの場合、途中でひっくり返してください。水使用のグリルは15分）
-
- 4
焼けたら、冷凍庫に10分ぐらい入れて、余熱をとります。
余熱が取れたらスライスして盛り付けます。 -
- 5
※たれの作り方
たれの材料を全て入れてかき混ぜる。
コツ・ポイント
写真はちょっと焼け過ぎ感がありますが、強火でコゲ目がつくように焼くのがポイント。エコトクくんを使うと早く焼けあがって、香ばしいコゲ目もしっかり付きます。余熱取りは冷凍庫が早い。他の食材が溶ける心配だったら、ビニールに氷を入れて冷やすのもＯＫ
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