全卵ジャムミルクセーキ

クック5OL0WW☆ @cook_40130042
ジャム、玉子、ミルクで完璧栄養補給
ジャムはお好みで色彩、味を変えます
分散したジャムの面影残る一品に仕上
このレシピの生い立ち
究極の栄養ドリンクを作ろう。
全卵とミルクでミルクセーキ、ここはイチゴジャムが欲しい。
ジャムで糖質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを加える。ジャムは糖度40度以上と決まっている。
構想が決まれば分量だけ、315Kcallの高栄養飲料。
全卵ジャムミルクセーキ
ジャム、玉子、ミルクで完璧栄養補給
ジャムはお好みで色彩、味を変えます
分散したジャムの面影残る一品に仕上
このレシピの生い立ち
究極の栄養ドリンクを作ろう。
全卵とミルクでミルクセーキ、ここはイチゴジャムが欲しい。
ジャムで糖質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを加える。ジャムは糖度40度以上と決まっている。
構想が決まれば分量だけ、315Kcallの高栄養飲料。
作り方
- 1
材料は全卵、牛乳、イチゴジャム、ゆず皮だけ。
- 2
フードプロセサで全卵を5秒撹拌。完全液状化します。
- 3
牛乳を入れて5秒撹拌。液玉子と牛乳の調和。
- 4
イチゴジャムを5秒撹拌、ジャムの食感が残る程度に。
- 5
一時間冷蔵庫に入れ、泡を沈めます。透明グラスに注ぎ、ゆず皮を散らせて完成。
コツ・ポイント
フードプロセッサーを使えば、分散性に問題ないので全卵で行きます。三段階に分けますが、大した労力じゃないので丁寧に行きましょう。
基本イチゴジャムですが、お好みで色彩は変えられます。
ゆず皮はトッピング、より華やかになるでしょう。
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