全卵ジャムミルクセーキ

クック5OL0WW☆
クック5OL0WW☆ @cook_40130042

ジャム、玉子、ミルクで完璧栄養補給

ジャムはお好みで色彩、味を変えます

分散したジャムの面影残る一品に仕上

このレシピの生い立ち
究極の栄養ドリンクを作ろう。
全卵とミルクでミルクセーキ、ここはイチゴジャムが欲しい。

ジャムで糖質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを加える。ジャムは糖度40度以上と決まっている。
構想が決まれば分量だけ、315Kcallの高栄養飲料。

全卵ジャムミルクセーキ

ジャム、玉子、ミルクで完璧栄養補給

ジャムはお好みで色彩、味を変えます

分散したジャムの面影残る一品に仕上

このレシピの生い立ち
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全卵とミルクでミルクセーキ、ここはイチゴジャムが欲しい。

ジャムで糖質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを加える。ジャムは糖度40度以上と決まっている。
構想が決まれば分量だけ、315Kcallの高栄養飲料。

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材料

  1. 玉子 一個
  2. ミルク 200ml
  3. ジャム 40g
  4. ゆず皮 適量

作り方

  1. 1

    材料は全卵、牛乳、イチゴジャム、ゆず皮だけ。

  2. 2

    フードプロセサで全卵を5秒撹拌。完全液状化します。

  3. 3

    牛乳を入れて5秒撹拌。液玉子と牛乳の調和。

  4. 4

    イチゴジャムを5秒撹拌、ジャムの食感が残る程度に。

  5. 5

    一時間冷蔵庫に入れ、泡を沈めます。透明グラスに注ぎ、ゆず皮を散らせて完成。

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使えば、分散性に問題ないので全卵で行きます。三段階に分けますが、大した労力じゃないので丁寧に行きましょう。
基本イチゴジャムですが、お好みで色彩は変えられます。

ゆず皮はトッピング、より華やかになるでしょう。

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