簡単♪かれいの煮付け
はるこp @cook_40212045
ごはんがすすみます。
煮びたしで野菜も…！
これに味噌汁があれば立派な献立に。
このレシピの生い立ち
かれいの煮付けが食べたくて…！
煮びたし好評だったので覚え書きです！
簡単♪かれいの煮付け
ごはんがすすみます。
煮びたしで野菜も…！
これに味噌汁があれば立派な献立に。
このレシピの生い立ち
かれいの煮付けが食べたくて…！
煮びたし好評だったので覚え書きです！
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- 1
かれい煮付け:
あらかじめ、塩をふっておきます。
包丁の刃先で、ぬめりをとります。
水洗いをして、水気をふきます。 -
- 2
フライパンに♪を入れ、かれいを並べます。
落しぶたをして、7分ほど煮ます。 -
- 3
落しぶたを取り、残りの煮汁をスプーンですくって、かけながら3分ほど煮たら完成！
- 4
煮びたし:
しいたけを切り、塩昆布、鰹節、醤油、みりん、酒と一緒に火にかけて3分ほど煮ます。
油揚げは1㎝幅に切ります。 - 5
野菜は、お好みの大きさに切ります。
鍋に油揚げ、野菜、水50mlほど入れて火にかけ、3分ほど煮て、いりごまをかけて完成！ -
コツ・ポイント
かれいは、皮が破れやすいのでひっくり返さずに煮ることくらいです。
煮びたしの野菜は小松菜などでも！
つくれぽ
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