【マロンムース】牛乳170mlをレンジで沸騰直前まで(60度)に温め、ゼラチンを振り入れよく混ぜる。

CMPの場合→メジャーカップ(500 ml)に牛乳30mlを入れ粉ゼラチンを振り入れ20秒レンチンする。

別の容器に牛乳120mlをレンジで沸騰直前まで温め❺に入れる。CMPを入れハンドブレンダーでよく混ぜる。

ボンヌママンのマロンクリームを使っています。甘いのでお砂糖なしで大丈夫です。

サバトンのマロンクリームも美味しいです。

同シリーズ、とろけるかぼちゃのパンナコッタココもおススメです。
レシピID:18912999

【苺】冷凍苺はレンジで解凍しハンドブレンダーでピューレ状にしておく。●苺ソース用をとりわけ、●砂糖を混ぜてチンしておく。