常備菜やお弁当に♪ かぼちゃの胡麻酢和え
らるむ。 @cook_40064457
☆★話題りレシピ★☆
お酢入りの胡麻和えはさっぱりしっとり食べやすいです。
肉にも魚にも合うのでお弁当にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
胡麻酢和えが好きなのでかぼちゃVer.も作りました。
常備菜やお弁当に♪ かぼちゃの胡麻酢和え
☆★話題りレシピ★☆
お酢入りの胡麻和えはさっぱりしっとり食べやすいです。
肉にも魚にも合うのでお弁当にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
胡麻酢和えが好きなのでかぼちゃVer.も作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、多めに皮をそぎ落とす。
1.5cm角程度の大きさに切る。 -
- 2
水にくぐらせたかぼちゃを耐熱皿に並べ、ラップをかけ電子レンジ（強/500ｗ）でかぼちゃが柔らかくなるまで4分程加熱する。
-
- 3
ラップをかけたまま、粗熱がとれるまで置いておく。
-
- 4
ボウルに胡麻酢ダレの調味料入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
かぼちゃを胡麻酢ダレに加え、優しく全体を和える。
（耐熱皿に溜まった水分が入らないよう注意）
味が馴染むまで置いておく。 -
- 6
※かぼちゃから出た水分を拭き取れば、直接ボウルの中で味付けしてもOKですが、かぼちゃが崩れやすいのでお好みでどうぞ
- 7
＜お弁当例①＞
アスパラ牛肉炒めに添えて
レシピID:18722287 -
- 8
＜お弁当例②＞
肉巻きに添えて -
- 9
＜お弁当例③＞
お肉がメインの副菜に -
- 10
＜姉妹レシピ＞
新じゃがの胡麻酢和え
レシピID:20068186 -
コツ・ポイント
かぼちゃは、なるべく色の濃い完熟品を使うと美味しくなります。
甘味が少ないかぼちゃの時は砂糖を増やしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18934727
