鶏モモ肉を一口サイズに、長ネギは斜め切りに、ふなしめじは小房に分けます。

切った鶏モモ肉に片栗粉をまぶします。

フライパンに油を入れて鶏モモ肉を入れます。(強火)
次に長ネギ、ふなしめじを入れます。
しんなりしてきたら火を止めます。

味の素今日の大皿のガリバタ鶏を加えます。再び火をつけて炒め合わせます。