手羽先のしっかり味唐揚げ!
coco（・∀・） @cook_40082950
下味をしっかりつけるのがコツ!
低温からじっくりあげるからとってもジューシー♡ 是非お試しください～
このレシピの生い立ち
大量に買った手羽先をいろいろアレンジしています～
アメリカなものでｗｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は軽く洗い、フォークで表面に数か所穴を開け、塩こしょうを振っておく。(冷凍の場合は柔らかくなるまでしっかり解凍)
- 2
ボウルに☆の材料を入れて混ぜ、手羽先を手でよく揉み込む。
- 3
手羽先の全体を覆うように直接ラップをかけ、ボウルごと冷蔵庫へ2時間。30分おきにひっくり返し、平均に味がなじむように!
- 4
ペーパータオルで、手羽先のタレの余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 5
低~中温から手羽先を油の中に入れ、こんがりときつね色になるまでじっくり揚げて出来上がり!
コツ・ポイント
最低２時間は漬けてください! 私は3-4時間漬けます…
これがポイントなので、夕食の前に是非余裕を持ってこの下準備を!!!笑
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18935148
