ごま香る♪豚団子のピリ辛ごまだれサラダ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ごまの香ばしい風味と、ぴりりと効いたラー油＆七味がアクセント☆生姜風味のさっぱりとした豚団子を、ごま酢たれでさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
サラダにしようと野菜を切ってドレッシングを作ったけれど…これは父ちゃんのお口には合わないかも（・ω・；というワケで、思いつくままに作ったら美味しい一品ができました♡生姜風味の豚団子とぴりりとしたさっぱりだれがよく合うー♡自己満足の覚書です♪
ごま香る♪豚団子のピリ辛ごまだれサラダ
ごまの香ばしい風味と、ぴりりと効いたラー油＆七味がアクセント☆生姜風味のさっぱりとした豚団子を、ごま酢たれでさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
サラダにしようと野菜を切ってドレッシングを作ったけれど…これは父ちゃんのお口には合わないかも（・ω・；というワケで、思いつくままに作ったら美味しい一品ができました♡生姜風味の豚団子とぴりりとしたさっぱりだれがよく合うー♡自己満足の覚書です♪
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ衣の材料を合わせてよく混ぜておく。
ビニール袋に豚肉、酒、生姜を入れてよく揉みこみ、１０分程おいてなじませる。
- 2
袋に片栗粉を加えてよく揉みこみ、一口大に丸める←箸を使ってつまむと手が汚れません♪
- 3
小鍋に湯を沸かし、分量外の酒大さじ１と塩小さじ1/5程度を入れて、沸騰したら丸めた肉を静かに入れる。
- 4
５～６分ほど茹でて、よく火が通ったら水気を切る。
お皿に付け合わせの野菜を盛り、肉を乗せて合わせ衣を回し掛ける。
- 5
2017/2/20
TOP10入り♬
「豚肉団子」の人気検索でTOP10入りしました♪皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
合わせ衣の味加減は、お好みに合わせて調味料の配分を微調整してくださいね(´・ω・`)
ラー油、七味の量はお好みで加減してください。
つくれぽ
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