冬の赤いサラダ☆トルコ
クックYS50 @cook_40154503
冬が旬の紅芯大根、人参、紫キャベツの千切りサラダ。紅芯大根がない場合は、普通の大根でもおいしいくできます。
このレシピの生い立ち
トルコ人の義母が冬になるとよく作るサラダです。
紅芯大根は色もきれいで、辛みが少ないのでサラダによく使います。
冬の赤いサラダ☆トルコ
冬が旬の紅芯大根、人参、紫キャベツの千切りサラダ。紅芯大根がない場合は、普通の大根でもおいしいくできます。
このレシピの生い立ち
トルコ人の義母が冬になるとよく作るサラダです。
紅芯大根は色もきれいで、辛みが少ないのでサラダによく使います。
アプリでひらく作り方
- 1
日本ではまだ珍しいかもしれませんが、中が赤い大根です。
辛みは少なく、ほのかな甘みがあります。 -
- 2
紫キャベツは千切りにし、塩を振って10分位おく。水気をしっかり絞っておく。
-
- 3
紅芯大根、にんじんは皮を剥き、チーズおろし等で粗く摩り下ろすか、千切りにしておく。
-
- 4
食べる直前に全ての材料を混ぜ合わせる。（マリネしておいても美味しいです）
-
- 5
紅芯大根を使ったレシピ
「大根にはレモン＆塩」
ID:18924567 -
コツ・ポイント
※普通の大根でもおいしいです。
※レタスの千切り、イタリアンパセリのみじん切り等を加えることもあります。
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