チリコンポテトサラダ☆
Barocanmom @cook_40080013
チリコンカン風な味付けのポテトサラダはいかがでしょうか☆
ちょっと大人味のポテトサラダはお酒のおつまみにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
クックモニターでキューピーマヨネーズが当選したのでアレンジレシピを考えてみました☆
チリコンポテトサラダ☆
チリコンカン風な味付けのポテトサラダはいかがでしょうか☆
ちょっと大人味のポテトサラダはお酒のおつまみにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
クックモニターでキューピーマヨネーズが当選したのでアレンジレシピを考えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、パプリカは1cm弱位の粗みじん切りにし砂糖と酢をまぶして漬けておく
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- 2
ミックスビーンズはこちらを使用☆
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- 3
じゃがいもは皮を剥き適当なサイズに切りシリコンスチーマーに入れ600Wで5分、まだ固いようなら更に2分ほどチン！
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- 4
串がスッと通るようになったらボウルに移し熱いうちに塩、胡椒。スプーンで軽く潰しておく。軽くで良いです。
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- 5
ベーコンは油は敷かずカリッと炒めジャガイモのボウルにいれる
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- 6
ソースを作ります。マヨネーズ、ケチャップ、クミンシード、チリパウダーを混ぜ合わせる
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- 7
じゃがいもとベーコンの粗熱が取れたら1と2もボウルに入れ6のソースを混ぜ合わせる
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- 8
お皿に盛りチリパウダーをかけパセリを乗せる。クラッカーやトルティーヤなど添えても☆
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コツ・ポイント
クミンシードにチリパウダーは必需品！
つくれぽ
My Kitchenへようこそ！お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬２匹！バロキャンママ（Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました（Baron9才♂とCandy9才♀）東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/
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