トマ♡タマ 餃子スープ
くまよしとチビ @cook_40128156
餃子がいいダシをだすんですよ～！
このレシピの生い立ち
トマトは火を通した方が,よりいいと健康番組で言っているのを見て、朝このスープをよく作っています。
トマ♡タマ 餃子スープ
餃子がいいダシをだすんですよ～！
このレシピの生い立ち
トマトは火を通した方が,よりいいと健康番組で言っているのを見て、朝このスープをよく作っています。
作り方
- 1
トマトを直火にかけ
皮を剥く。卵もといておく。
-
- 2
鍋に油をいれ、にんにくをさっと炒めて香りをつけ、カット
したトマトを入れて少し炒める。 -
- 3
②に水、酒、みりん
を入れて煮立ったら餃子も入れる。 - 4
水溶きかたくりを、
ここでいれます。 - 5
とろみがついたら、
溶き卵をまわし入れ
軽く２～３回まぜて
すぐに火を止める - 6
塩、こしょうで味を調え、ネギ、ごま油をお好みでいれる。
コツ・ポイント
水溶きかたくりで、とろみをつけてから卵を入れるという順番くらいです。
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