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黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも
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黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも-レシピのメイン写真

黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

米粉を使用した、グルテンフリーのおつまみクッキーです。
黒ごまの香りと粗びき黒胡椒がアクセント!です。
このレシピの生い立ち
米粉は薄力粉の様に振るわなくてもいいので楽チンですね。
グルテンフリーの方でも安心して食べる事が出来ます。
ホロホロサクサクです。

米粉を使用した、グルテンフリーのおつまみクッキーです。
黒ごまの香りと粗びき黒胡椒がアクセント!です。
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米粉は薄力粉の様に振るわなくてもいいので楽チンですね。
グルテンフリーの方でも安心して食べる事が出来ます。
ホロホロサクサクです。

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黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

米粉を使用した、グルテンフリーのおつまみクッキーです。
黒ごまの香りと粗びき黒胡椒がアクセント!です。
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米粉は薄力粉の様に振るわなくてもいいので楽チンですね。
グルテンフリーの方でも安心して食べる事が出来ます。
ホロホロサクサクです。

米粉を使用した、グルテンフリーのおつまみクッキーです。
黒ごまの香りと粗びき黒胡椒がアクセント!です。
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米粉は薄力粉の様に振るわなくてもいいので楽チンですね。
グルテンフリーの方でも安心して食べる事が出来ます。
ホロホロサクサクです。

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材料

40~45個分
  • 米粉 130g
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 30g
  • パルメザンチーズ 30g
  • 黒ごま 大さじ3(20g)
  • 粗びき黒胡椒 3g
  • 牛乳 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ボウルに柔らかく戻した無塩バターを入れて、グラニュー糖を入れて擦り混ぜる。

    • 黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも作り方1写真
  2. 2

    米粉を入れて混ぜる。

    • 黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも作り方2写真
  3. 3

    パルメザンチーズと粗びき黒胡椒、黒ごまを入れて混ぜる。

    • 黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも作り方3写真
  4. 4

    牛乳を入れて混ぜる。

    • 黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも作り方4写真
  5. 5

    生地を小さめに丸める。
    クッキングシートを敷いた天板に並べてオーブンで170度の20~25分焼く。

    • 黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも作り方5写真

コツ・ポイント

サクッと仕上げたい場合は、米粉を150g位でも良いですね。
牛乳豆乳でもOKです。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
2018/03/08 03:40に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 牛乳

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