ＨＢで作るまんまるパン
soramikan @cook_40207107
そのままでも、バーガー風にしても美味しいパンです
このレシピの生い立ち
ＨＢを使ってパン作りをしています。ミルクをたっぷり使ったまんまるパンは野菜やハムをはさんだりチキンをはさんだりとても応用がきくパンです。塩分を控えたり身体にやさしいパンもいいですね
ＨＢで作るまんまるパン
そのままでも、バーガー風にしても美味しいパンです
このレシピの生い立ち
ＨＢを使ってパン作りをしています。ミルクをたっぷり使ったまんまるパンは野菜やハムをはさんだりチキンをはさんだりとても応用がきくパンです。塩分を控えたり身体にやさしいパンもいいですね
作り方
- 1
全ての材料をＨＢに入れます
機種によって異なりますが「生地作り」コースを選択して（2時間ほど） -
- 2
ＨＢから発酵が終わった生地を出します
軽くガス抜きしてから1個５０ｇくらいに生地を分割丸めます -
- 3
分割する道具がない時はドレッジでも代用できました
-
- 4
５０ｇで丸めたら14個できました
堅くしぼった濡れふきんをかけて１０分ほど休ませます -
- 5
暖かい場所（３０度～）で４０分発酵させます
冬場の発酵は場所や時間によって違うため様子を見ながらします -
- 6
発酵が済んだら150度~170度のオーブンで15分を目安に焼きます。機種によって温度加減に注意
-
- 7
生地が少し残ったりしてしまった時には丸めて耳にしてパンがさめたらチョコペンで遊んでも楽しいです
-
コツ・ポイント
まだパン作りが上手でないため失敗ばかりですが、あれこれ試行錯誤しながら楽しみながら作るのがよいかと思います。参考にならないと思いますが「楽しく作る」・・・そうするとにこにこ笑顔になってまんまるパンが完成♥
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