節約！大根の葉の味噌炒め☆
あんころり47 @cook_40059063
混ぜご飯、チャーハン、ふりかけ、冷奴、納豆など活用法は盛りだくさん！
このレシピの生い立ち
大根の葉は栄養価が高く節約にもなり注目されていますね☆
いろんな料理に活用できるよう調理してみました♪
アプリでひらく作り方
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いつも実家から大量の大根をもらうので分量は大目です
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- 2
細かいみじん切りにします
炒めるうちにしんなりしてかさはだいぶ減ります -
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ごま油で炒め、しんなりしてきたら砂糖、みりん、酒の順に調味料を入れます
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- 4
しんなりしてきたら、味噌を醤油でといてから入れ、水分が飛ぶよう強火で炒めます
焦げ付かないようにこまめに混ぜてください - 5
水分が飛んでからごまをよく混ぜ出来上がり☆
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コツ・ポイント
私はこのあとチャーハンや混ぜご飯に使うので味付けは辛目かもしれません
大根４本分はなかなか手に入らないかもしれないので、本数に合わせて味付けをしてください
リアクション
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