作り方
- 1
大根葉は洗ってさっと湯がいておく。
●の調味料を合わせておく。 - 2
大根葉をみじん切りにして、ぎゅーっと水気を絞っておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、しらす干しをいれ炒める。油が回ったら大根葉を入れ水分を飛ばすように炒める。
- 4
●の調味料を回しいれ、全体になじむように混ぜる。
水分がなくなったらできあがり♪
コツ・ポイント
大根葉は湯がいてから使うと、扱いやすいです。
たくさん作って冷凍し、チャーハンやうどんの具・納豆にまぜるとおいしいですよ。
しらす干しを桜えびにかえると、彩りがきれいです。
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大根菜のよごし(大根葉の味噌炒め) 大根菜のよごし(大根葉の味噌炒め)
☆おうちレッスン実施レシピ☆ごはんのお供に♡お弁当にもぴったりです。味噌炒めなので味もしっかりついています。
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その他のレシピ
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