*我が家の味*ひと手間鶏の唐揚げ*
たぁくんらぶまぁ @cook_40206936
冷めても柔らかいのでお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
母から昔に教えてもらい、
彼も大好きな唐揚げ♪
ペロッと食べちゃいます≧ω≦
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の皮じゃない方の全体に縦横にたくさん薄い切れ目を入れ、一口大に切る。
- 2
材料Aを切った肉にまんべんなく広げもみ込む。
- 3
ジップロックや袋に肉をいれ、材料Bを入れ、もみ込む。冷蔵庫で2時間放置。
- 4
2時間後、肉に卵を割り入れ、マヨネーズを入れ、もみ込み、また１時間冷蔵庫で放置。
- 5
１時間後に小麦粉と片栗粉を混ぜ、肉につけて170℃に熱した油で揚げる。
コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉は肉の量によって変わるので臨機応変に♪
手間と時間はかかりますが、肉も柔らかくなり美味しい唐揚げになります☆
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